常乐有点担心。
许朝阳:“没事,我小心一点就行。”
许朝阳拿着刀在鸡肉上比划了一会儿,开始动刀,他这次切的块儿比一开始的大。
他手里有花椒,肉的味道不用愁,主要是得样子漂亮,他抿着唇,小心的把肉块切成三厘米的大小,又在鸡肉快上划出五毫米左右的花刀,弄好后,他把鸡肉捧在手心看了看。
要让鸡肉开花,那就得用油炸,刚好旁边的油锅也开始冒烟,许朝阳顺手把鸡肉块扔了进去。
几人都盯着油锅。
几分钟后,油锅开始冒黑烟,里面的鸡肉慢慢变成黑色,样子没有变。
“哈哈,”高瑾文开始发笑,“糊了,哈哈哈哈……”
“这是怎么回事?”许朝阳看向厨师,怀疑是不是火烧的太旺,油温太高导致的。
“油炸的话最好要裹上玉米淀粉。”厨师倒是淡定,许朝阳把鸡肉放进油锅的时候他就发现了,想拦的时候已经晚了。
“哎呦,我怎么把这个忘了。”许朝阳一拍脑门,连忙招呼厨师帮他找淀粉。
在厨师调淀粉的空档,许朝阳又切了一块鸡肉,这次记得沾上了淀粉,果然,鸡肉一下到油锅里,上面的花刀马上分开,鸡肉块变成了一朵花的形状。
等鸡肉变得焦黄,再捞出放在一旁的盘子里。
许朝阳对着盘子比划了几下后,又用同样的方式做出了四朵鸡肉花。
“不错!”许朝阳感叹道。
“不错?”陈掌柜有点犹豫,就这?
鸡肉花算是别出心裁,可是上面没有任何调料,而且就这五块鸡肉,要是秋会上他们来客酒楼拿出这种东西,那来年直接关门好了,他们丢不起那人。
许朝阳嘿嘿一笑,解释道:“我只是说这五朵花不错,你等会儿。”
许朝阳抬头在厨房四处环顾一番,找到了一些泡发的木耳,青菜和白糖。
他把木耳当做树干,青菜当做树叶,整齐的摆在了那五朵周围。”
“怎么样?”许朝阳问常乐。
“嗯……”常乐看着盘子,其他人也在旁边看着,虽说比之前光秃秃的五朵花好看,但不足以让人惊艳。
“感觉有点怪。”常乐“嗯”了半天也没想出来哪里怪。
“好像色彩有点杂。”高瑾文也在旁边看了半天,鸡肉呈黄色,木耳黑色,青菜绿色,这些颜色放在一起还算是和谐,可怪就怪在盘子的颜色是青花色。
这导致主菜的色彩不突出,显现有些乱,高瑾文开口,“要是换成……”
他话还没说完,就见许朝阳已经拿筷子把菜往旁边的白色盘子里夹了。
高瑾文:“……”他就是想在弟弟面前显摆一下,怎么就这么难!
作者有话说:
感谢各位小可爱的支持,超级感谢!!!
第97章
“还是差点什穿越后种田养夫郎(爱吃泡面)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook100635/47635794/