焦蕙兰把宋小红带到员工宿舍安顿好,“有什么需要的告诉我，我去给你买。”
宋小红点头，瞥见孟大国路过门口,多少有些不好意思,想她还曾怀揣暗恋，对孟大国动过心。
当年年少不懂事,还好焦蕙兰没放在心上，否则还真不知道怎么办才好。
甄臻原打算员工单独用餐，可如今员工不过宋小红一人,总不能一家人吃饭把她放在一边，就叫焦蕙兰把人喊来了。
宋小红坐在别人家吃饭也有点拘束，好歹孟家人热情，孟二勇主动给她递了筷子。
“小红别客气。”孟二勇道。
宋小红稍微放松一些,孟家人吃得好她不是第一次知道,可桌上的四菜一汤还是叫她咋舌，舍得吃是一方面,会吃是另一方面，舍得吃会吃还舍得用油,这样的人家真是少数。
甄臻给宋小红递了块饼子,就宣布了要跟周淑芬合作猪头肉的事。
这年头供销社没熟食卖,国营饭店的品种更单一，以面食炒菜为主，市面上还真没什么人卖这个。
“娘,猪头肉定价不低吧？”孟大国刨着饭。
“咱家以前杀猪时不是做过猪头肉吗？一个二十斤的猪肉能出八斤左右的猪头肉,猪头两毛一斤，八斤猪头肉的成本在四块钱，加上酱汁、柴火、人工、大蒜,一斤猪头肉成本至少六毛，食品站猪肉八毛还要票，我寻思着咱们猪头肉定价九毛，算上铺子成本，一斤肉的利润只有两毛多。”
两毛多虽然不多，但一天卖十斤就能赚两块了，一百斤就是二十，甄臻能得十二元，一个月三四百，这收益相当了得了。
更何况真卖起来的话，一天可不止百来斤，甄臻前世一个邻居卖猪头肉，在本地很出名，一天能卖一两千斤，过年前天天都是大几千斤，看着油头满面，不算体面，却是实打实的高收入了。
孟二勇琢磨道：“九毛有点贵，要是能把成本控制在8毛左右就好了。”
控制成本就得从猪头上下功夫，甄臻便叫叫孟二勇去食品站谈猪头的事。
孟二勇头一次接到娘给他指派的活，且临走前娘还偷偷把他拉到一边，说这事只有他能干，孟二勇也就骑着自行车信心满满地去了食品站。
接待他的是食品站书记员，一听说他要买批量买猪头就放下手中的活，“你要多少？”
“前期不太确定，但肯定每天都要来进货的，一天几十个上百个猪头不成问题。”孟二勇也是敢吹。
他给书记员递了根烟，书记员一看这烟的硬盒子，立刻客气了不少。
“猪头买少的话，不用票是两毛钱一斤。”
这猪头一放血，再去骨，再割掉耳朵也就不剩什么肉了，两毛钱也不算便宜了。
农村人有祭祀有酒席时才会买，前几年破四旧，祭祀都没人买这个了。
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