扬州炒饭。
那可是非遗物质文化遗产呢！
各种地摊都或多或少卖过蛋炒饭、老干妈炒饭之类的普通炒饭,也有很多小吃摊说自己卖的是扬州炒饭，但只是多了些配料的蛋炒饭。
蒋楠是第一次来排队的食客。
她也在远洲集团上班，听同事推荐了好几次，今天才终于有空来排队,没有抱太大期待,单纯就是想看看这炒饭的质量,配不配得上那么大的名气。
听到‘扬州炒饭’这三个字,她心里却泛起了嘀咕。她可是在江南长大的,自从来了B市上班,还没吃过一次正宗的扬州炒饭呢，她看见过太过挂羊头卖狗肉的餐馆了。
但老食客，比如林天秋，却是丝毫不慌。
不管是不是正宗的扬州炒饭,简老板做的,那绝对好吃到没边儿了！
而随着简云蓝揭开高汤锅的动作，那汤锅里的浓香也扩散开来——
只见,那慢火熬着的原汤已经沸腾了，咕嘟嘟冒着泡,汤底呈现一种细腻无比的奶白色,浮着一层油花。
而汤内,翻滚沉浮着许多食材,粉色的金华火腿，绵密乳白的鸡肉丁，淡黄色的冬笋丁,还有海参……种种食材的味道随着水蒸气涌上来，光看着闻着，就是一场视觉与嗅觉的盛宴。
“哇,怎么会有汤？”林天秋今天来得早，排得很靠前，好奇地发问，“不是炒饭吗？”
“扬州炒饭，饭里要多次加汤。”人群中，蒋楠立刻回答他。
看着这一口汤锅，她的眼睛亮了亮。
嘿，还真像那么回事，别的不说，就这金华火腿原汤里的食材都是齐全的，闻着也地道！
难道这老板真有几分本事不成？
不过……蒋楠还是不报太大的期待，毕竟，形似神不似的也不在少数。对于家乡的特色美食，她向来是很挑剔的。
“饭里还要加汤呢？”“这汤拿来煮云吞是不是也好喝，嘿嘿……”“老板，让我舔锅底！”
不少人都是第一次听说炒饭里还要加汤，怪稀奇的，探头探脑地想让简云蓝悄悄给他们舀一勺尝尝。
简云蓝：“……”
“大家稍安勿躁，都有份的。”简云蓝安抚道，说话间，另一口锅也热起来了。
热锅冷油，他下了满满六七颗搅匀的农家土鸡蛋。那金黄的蛋液在油锅中滋滋作响，边缘翻卷凝固，蛋香也随着热气冒了上来。
这时，不少人已经开始吞口水了。
而简云蓝的动作无比麻利，根本没等到蛋液凝固，就直接下了米饭。
他握着锅勺，直接开始一下下捶打着那米饭，那力道很大，捶得锅底砰砰作响，围观的群众都看激动了！
米饭和蛋液在油锅里翻搅、混合，很快，每一粒米饭都均匀地裹上了金黄色的蛋液，而且随着简云蓝一个轻松的颠勺，沉重的铁锅被扬起，金黄的米饭在直播美食摆摊，但狗血文(为喵作伥)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook103989/48612113/