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章节目录 第310章 晚霞锅

    第310章 晚霞锅

    流浪术士品尝完那盘爆衣欧姆蛋后,终于轮到了今天的重头戏。

    这次马陆再从厨房出来的时候乾脆抱了一只长方形的托盘。

    托盘上有一口砂锅与两只盘子。

    还没走近,女术士就嗅到了从砂锅中飘来的肉香,让她身上的每一个毛孔都忍不住舒展开来。

    不过此时她的目光却被那两只盘子所吸引,其中一只盘中盛放着蔬菜丶菌菇丶豆腐,还有作为主食的魔芋粉。

    而另一只盘子里装的却是一朵晚霞。

    是的,没错,流浪术士第一眼望去的时候的确以为自己看到了晚霞,忍不住揉了揉眼睛。

    那红灿灿的样子,中间还夹杂着美丽的纹路,简直和天边被烧红的晚霞一模一样美丽。

    不过等马陆将托盘放在她的面前,她终于看清了里面的东西。

    原来是肉片,相比普通的肉片色泽更深,再配上白色的瓷盘,与天边的晚霞至少有八九分神似。

    马陆将砂锅放在可携式的卡式炉上,点上火,让煮开的肉汤继续保持着沸腾,同时将那盘蔬菜先放了进去。

    「这是……拨霞供?」

    原本卧在脚垫上的毛团先生也被肉香吸引了过来,跳到了餐桌上。

    「你一个外乡人,也知道拨霞供?」马陆瞥了眼它。

    拨霞供是南宋时期的一道名吃,记载在林洪的《山家清供》中。

    林洪游武夷六曲,访至止师,遇雪天,得一兔,无庖人可制。

    以薄批,酒酱椒料沃之,风炉安座上,用水少半铫,待到汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤丶摆熟丶啖之,及随宜各以汁供。

    翻译一下,就是林洪在山野间捡了只兔子,找不到厨子做,就自己简单腌了下,用风炉滚水涮兔肉,蘸着酱汁和朋友一起分吃了。

    因为肉片在汤中被反覆拨动,色如云霞,故名之拨霞供。

    这也是文字可考的现代火锅最早的雏形,和先秦时那种一锅炖有明显的区别。

    「唔,小妍喜欢看综艺,我也会陪她一起看,有个综艺里有演过。」毛团先生回忆道。

    「但我这锅里的可不是兔肉。」

    「那是什麽?」

    「马鹿。」

    「诶?」

    流浪术士和毛团先生对视了一眼,片刻后担忧道,「吃个饭而已,也不必把老板下锅吧。」

    「你们在想什麽,是马鹿,和梅花鹿一样,是一种鹿科动物。」马陆道,「我们的名字只是恰好听起来一样而已。」

    「我们知道,只是想要突然想玩这个谐音梗。」毛团先生舔着自己的毛道。

    「…………」

    「而且晚霞锅不止和拨霞供用的肉材不同,做法也不一样,这锅里的肉汁是老王用鹿骨加香料先煎后煮的,所以香味才会这麽浓郁。」

    此时,砂锅已经再次沸腾了起来,马陆一边宇宙无限食堂(小呆昭)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook104596/48760060/