板，你是要听真话，还是要听不那么真的话？”
戴老板连忙道：“你放心说，我认真听。”
景婳这时过来，“我先说吧。”
她来说比较合适。
戴奇连连点头：“好好好，那再好不过了。”
就像昨天食客说的那样，这是免费的大师课啊。
景婳开门见山：“首先，猪耳朵的选择就不太好。”
“食材的好坏，会吃的人基本上一吃就能吃出来。”
周围的食客们连连点头。
他们就是这样，吃过了景老板做的，再吃这种，就会觉得差得有点远，不太愿意消费。
“你看，”景婳拿起一块猪耳朵，指着上面的皮层道，“这明显就不够饱满丰润，吃起来口感就不够好。”
“你不是一大早就去菜市场买的吧？”
戴奇惭愧道：“今天起晚了，去到菜市场就只剩下几个，我就这样买了。”
景婳点头，意料之中。
“再说卤汁，淡了，而且，你有没有尝到余味有点微苦？”
戴奇摇头。
他拿起一块，蘸了卤汁，不说不觉得，被景婳这么一说，好像真的是这样。
“你买的卤料有问题。”景婳判定道。
戴奇大惊失色：“什么问题，不会吃坏肚子吧？”
景婳连忙安抚：“这倒没有。”
“是质量不太好，这样熬出来的卤料，味道淡，味道也会差一点。”
她说得委婉，却直指要害。
戴奇听明白了。
原来这里面有这么大学问。
他摆摊是半路出家，目前做的都是最简单的拌面烤肠，基本都是半成品，味道和利润也摆在这儿。
有食客热心道：“昨天那个妹子来了吗？”
“对啊，她做得还不错，你向她取取经。”
景婳也认同，“她的味道的确挺好。”
昨天那个妹子还在周围散步，被认出来的食客喊过来，脸上表情都是懵的。
听完众人七嘴八舌说完事情缘由，还有戴老板那恳切的表情，妹子脸都红了。
“那个猪耳朵，是我妈昨天一大早去买的。”
“卤料包也是她收拾出来给我的。她平时很喜欢去街上买东西，听说哪里有质量好的东西，她兴冲冲就去了，几千一斤的陈皮也下得了手。”
“所以，我真不清楚卤料包里面的东西在哪儿买的。”
她弱弱道：“我做的，就是把猪耳朵和卤料表按照景老板说的方子，一步步操作。”
妹子轻咳了声，“所以说，卤猪耳朵好吃，功勋章里有我妈妈的一半。”
“昨天我说是我第一次做，有点过于夸大了。”
“正确来说，是我和我妈妈第一次共同做卤猪耳朵。”
妹子耳朵都羞红了，“我昨天没说清楚，就是想让大家夸夸我。”
大家发出善意的笑声。
“理解理解，我也想让景老板夸我随机摆摊，全网爆红通缉[美食](一倾山水)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook105143/48944860/