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章节目录 分卷阅读177

    “次啦——”爆香佐料。

    油在锅里冒泡,香料的香味被激发出来,加入泡红曲米的水。

    接着就是加入各种底料,比如酱油、胡椒等,得有味儿,要不然鸭子哪儿来的味儿呢?

    腌制时间一到,鸭子煮一煮。

    煮过的鸭子跟减过肥似的,瘦了,紧致了,这样的状态正好。

    高压锅里,放入篦子,放下鸭子,加入卤汤,加入撇过油的鸭原汤,原汤化原食,这是老祖宗的智慧。

    光是这样,就有浓浓的香味飘散了。

    唐糖扒鸭子扒累了,过来喘口气。

    她深深地吸一口气。

    香。

    香得肚子咕咕叫。

    “什么时候能吃啊?”

    景婳:“等着吧,你看,汤还是玫瑰红色,等到后面,颜色越浓,汤汁越稠才行。”

    她把红曲米装进袋子,放进去一起煮,这样颜色更好看。

    色香味俱全,这个色,就很重要。

    第62章

    在时间的催化下, 鸭子染上淡淡的酱色。

    这个颜色看上还是很淡,但并不是景婳做失败了。

    而是,后面还有步骤。

    景婳捞出鸭子。

    这个时候,要继续卤, 就要把卤汁升级为加强版。

    所谓的加强版就是更浓更稠给香。

    只有这样普通的酱鸭才会蜕变成超级好吃的酱鸭。

    景婳把鸭子放在漏勺上, 漏勺放进有加强版卤料的锅里, 用勺子一遍遍不厌其烦地浇汁。

    因为加强版卤汁里加了冰糖,糖色让鸭子外皮的颜色更加突出。

    枣红油亮, 宛如夜空中最亮的星,让人一眼看到。

    汤汁越黏, 越好上色。

    酱鸭的皮被浇得有点微微皱了, 就差不多了。

    “出锅了!”

    红亮的酱鸭本就you人,要是在这个基础上,再淋上一勺勾芡版卤汁。

    浓黏的汁水顺着鸭子的曲线滑下。

    唐糖同学口出狂言:“就效果好比性感男人洗头发的水从下巴、脖子滑过。”

    此话一出,四下皆静。

    大铁作为唯一的男闺蜜,道:“唐糖同学,我今天重新认识你了。”

    周秀儿作为女闺蜜, 竖起大拇指:“我觉得秀儿这个名字应该给你, 秀还是你秀。”

    另一个闺蜜穆里:“允许你当一天秀儿。”

    唐糖看向景婳,目光灼灼:“景老板, 你对我的形容满意吗?”

    这么贴切的形容,得有人欣赏。

    这几个棒槌不值得。

    景婳真心道:“反正我想不出这个形容。”

    唐糖一下子高兴了。

    大铁小声道:“完了,唐糖彻底被景老板迷住了, 景老板说的九五不搭边,唐糖跟吃了迷魂汤似的, 高兴得不得了。”

    周秀儿忽然道:“你不懂。”

    大铁:?

    “我不懂啥?”

    “我和景老板说话,我也高兴, ”周秀儿挤开大铁,“你不想和景老板说话,那你别占随机摆摊,全网爆红通缉[美食](一倾山水)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook105143/48944902/