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章节目录 分卷阅读454

    着满满一碗白米饭。

    让直播间观众笃定认为又是个“神仙美味”,结果……

    评价不如小麦面粉。

    所有人不解。

    白寡寡、干巴巴,口感可谓粗糙的米饭,为什么某主播爱吃到两眼饱含热泪?

    陈舟:“……”

    籼米确实,口感不如粳米甚至杂交米!

    在现代,人们日常也鲜少直接用它煮饭吃……除非高血糖老人,实在离不得米饭,不得不吃籼米,因其“XX淀粉”含量少。

    陈舟立马反省。

    绝对不能让星际网友误解米饭!

    先是用剩饭炒一份蛋炒饭!

    在他某段消沉的日子里,什么事也不想做,吃饭也是强迫自己……菜都懒得烧;

    一日三餐,一顿白饭配小菜,剩余两顿蛋炒饭。

    愣是锻炼出他蛋炒饭的本领。

    这不……

    蛋炒饭一出锅,勾魂摄魄的香味、称得上漂亮的卖相瞬间征服直播间无数人。

    馋死鬼般催着他快快上传!

    「天!」

    「地!」

    「我滴妈!」

    「确定是之前那个米饭吗??」

    「蛋炒饭!我能吃它一整年!」

    「呜呜呜素食党没忍住,又破戒了!」

    「真香!」

    连吃两顿蛋炒饭,陈舟有些餍足。

    弹幕嚷嚷着不满足。

    陈舟忆起年幼时爷爷常做的陶罐焖米饭……香到不行。

    那会儿自家种的早稻米,也是籼米。

    果断尝试。

    先用柴火灶将米煮开,再用……没有陶罐,换上一截粗壮的竹筒。

    捞起半熟的米粒,沥干米汤,盛满竹筒。

    竹制盖子合严,裹上荷叶乱七八糟的,将竹筒饭埋入炭火中。

    不用明火烧,靠灶膛余温慢慢焖熟。

    趁空烹饪下饭菜——地三鲜!

    煮沸的米汤也没浪费,打入生鸡蛋,加点糖,冲一大盆蛋花!

    其实蛋花直接开水冲也行,只不过陈舟个人不喜欢。

    总觉得白水冲的蛋花,若有若无有些腥,多喝个几口,偶尔有点反胃。

    但用米汤冲就不一样了!

    浓郁的米香完全掩盖蛋花残存的异味;

    米汤柔滑、少许粘稠的口感,让蛋花变得无比醇厚,喝到嘴里,回味无尽!

    竹筒饭熟了。

    陈舟稍微费劲,将饭弄出、倒入碗中。

    扑面而来,纠缠着米香与竹香。

    这样焖出来的米饭,比起正常煮熟的米饭,更显干爽却不干巴巴;

    水分锁在饭粒里,口感蓬松,柔软又保留着嚼劲。

    吃不出籼米独有的糙感。

    随即,将热辣滚烫的地三鲜,浇到米饭上面!

    油脂缓缓渗入白米饭。

    陈舟挑出一片青椒、一块茄子,挖一大勺米饭,搅拌搅拌塞入嘴里。

    「!!!」

    「怎么会这么香!」

    「白饭搭配地三鲜简直绝了!」

    「好!下!饭!」

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