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章节目录 分卷阅读18

    后版本还有差距,但也能算是好吃。

    她没有把这次的章鱼丸子送给阿龙,而是送给了最边上一个身上写着“金”字的金鱼人,“材料只有这么多,你们老大的,我待会儿用新鲜的材料再做。”

    鱼人金根还是在阿龙的点头确认下才接下章鱼小丸子。

    热腾腾的章鱼丸子散发着带着烟熏气息的海鲜香味,很多人都会误以为这香味是章鱼丸子本身自带的,其实不是。

    香味真正的来源是刨成薄片的鲣鱼花。

    人们会在捕获鲣鱼之后,会用特殊的方法把它煮熟,剔除鱼刺之后多次反复烟熏。

    鲣鱼当中的水分被完全烘干,肉纤维紧密收缩,这个时候的鲣鱼不管看起来还是敲起来都像是木头——要是直接吃,牙齿磕碎都不一定能咬烂。

    只能用工具把它像刨木头那样,刨成木鱼花,才能进一步食用和加工。

    从制作方法和食用方法上来说,鲣鱼干和云腿类似,能生吃,也能调味做汤。

    轻盈的木鱼花被褐色的酱汁黏住,又被热气吹动,招摇地摆动着身体,尘封已久的滋味在此刻华丽复活。

    它带着烟熏和海鲜混合的鲜味,与新鲜的章鱼肉在人类的口腔中相遇,新与旧、薄与厚、柔韧与Q弹不停碰撞,撞出一番独属于章鱼丸子的惊艳。

    章鱼丸子是鱼人岛孩子们最喜欢也最便宜的零食。端着章鱼丸子的金根现在都还记得,他父母为了能给他买一份章鱼丸子排了好长的队,酱汁沾到衣服上后,他爸爸还被妈妈骂了一整天。

    如今背井离乡,还能吃到这样一份章鱼丸子,胸中对故乡和家人的思念一齐涌上心头,他手下的动作越来越快。

    “好吃——再给我一盒!”现在又不是小孩子了,一盒怎么够。

    就在这时,高高壮壮的软骨鱼鱼人克罗欧比带着沉甸甸的材料回来了。

    “材料都在这里……赶快给我们做章鱼丸子,劝你不要耍什么花样!”

    “嗨嗨~知道了!”

    这次成功做好章鱼丸子,夏露感觉好像隐隐抓住了些什么,再次制作章鱼丸子的时候不再那么紧绷。

    她排除了一切杂念,忘记了身处的环境,忘记了面临的威胁,全身心都放到章鱼丸子身上。

    烹饪从来就不是一项照本宣科的活动,也不是一个不容许错一丝一毫的科学实验,而是一个加工美食的动态过程。

    感受火势的大小,观察食物的变化,分辨食材发出的响声,厨师尽可以随机应变地对食材进行处理。

    火候不够可以调整火势,也可以延长烹饪时间——

    无法又快又好让丸子成型,就一步一步慢慢来……

    制作章鱼丸子其实没有想象的那么困难。

    很快,恶龙海贼团的鱼人和娜美都吃上了章鱼丸子,并且,章鱼丸子的味道没美食海贼团(又见柒月)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook106755/49410244/