团软硬和粘性适中,做出来的口感比单纯只用普通大米制作的饭团要好得多。
不得不说,美食系统出品的大米果然名不虚传。
饭锅煮制过程中散发出来的米香就吸引了不少食客的注意力。
“这是什么味道?”
“米饭也能这么香?”
“我已经迫不及待想尝尝夏露老板制作的饭团了!”
这气味扰得对面的烹烹爷爷都有些心神不宁,散发这么浓郁米香的大米,他当厨师那么多年,都是第一次遇到。
能搞到这么优质的食材,对面这小丫头有两把刷子……但愿她不会让这大米蒙尘。
“叮咚——”饭锅发出完成制作的提醒声。
饭锅打开那一刻,夏露是真的看到有金色的光芒从锅里面散开,明明煮的时候也就往里面加了一点点香油而已,这米饭的光泽感就让人无法忽视了,怎么还有点儿像碎白玉了?
米粒雪白,自带背景板和打光,散发着热气,看上去是那么诱人。
经过刚才的临时抱佛脚,她加的水不多也不少,米饭介于干爽与湿润的临界点,不硬不软,弹性刚刚好。
盛出,摊开散热,米饭粒粒分明,颗颗晶莹剔透,还散发着诱人的米香,夏露没忍住夹了一小撮送入口中。
说实话,她从来没觉得米饭有这么好吃过。
米饭在她看来就是位不显山不露水的路人甲,只有在充分咀嚼之后才能回馈给口腔丝丝缕缕的甜味而已,常常沦为其他食物的陪衬。
眼前的大米却不一样,它自己就是自己米生的主角——它就是大米中的super-star。
弗兰奇吃了都得甘拜下风把“super”让给它。
颗颗分明的米粒十分Q弹,如同小精灵般在舌头上跳舞,将馥郁米香填满口腔、倒灌进鼻腔。
随着咀嚼,大米的滋味在嘴里散开,能让人明显感觉到属于大米的独特滋味,随着咀嚼,甜味也渐渐显露。
如果说普通大米的甜味是涓涓细流,那这种米的甜味便是长江黄河,汹涌澎湃延绵不绝。
但这种甜味同时又是淡雅的、没有压迫性的,每一口咀嚼都是欢快的。
有这样的米饭,夏露信心十足,高空虚撒细盐,盐粒在翻拌中与米粒充分融合。
有的厨师会为了饭团的味道更好加入耗油、味精等调味料,但夏露不用。
今天制作饭团更是用不上,这种米本身就含有丰富氨基酸,带着自然的鲜味。
好的食材,能够省去厨师60%的烦恼,是以,哪怕夏露经验不如烹烹老爷子丰富,还是很快就将饭团完成了。
捏成三角形的饭团乖乖穿上长方形的海苔小衣裳,整整齐齐列队等待食客们的检验。
“叮——”夏露做好了。
她做好的时候,烹烹老爷子已经休息一会儿了。
桌上之前剩下的包美食海贼团(又见柒月)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook106755/49410355/