期探店之史上最便宜的国宴》
虽然江映槐是美食up主,但她平时看的都是制作类的美食视频,遇见探店类则是划过去。
不过这一次,她停住了。
因为江映槐看到了那个视频封面——
满桌子的美味佳肴,其他菜在外层围成了一个圈,将三朵花围在了正中央。
其中一朵是淡粉色的,而另外两朵则放在同一碗里,为一白一灰。
江映槐定睛一看,才发现那朵粉色的是一块酥点,而那一白一灰的……
是菊花豆腐!
单看封面就美得让人窒息,江映槐连忙点进去,准备一探究竟。
她没什么耐心,直接将进度条拖到上菜阶段。
江映槐这才发现,原来除去那三朵花,其他菜式也做得十分精美。
最重要的是能维持食材鲜亮的色泽,看着就让人食欲大增。
“这颜色也太好看了……每样菜看上去都好好吃啊,这家店的厨师将火候掌握得也太好了吧,好牛。”
江映槐看了眼自己碗里发黄的苦瓜,顿时一阵嫌弃。
接着往下看,是品尝阶段。
“好香好香,配上up主的解说也太绝了,看得我好饿呜呜呜,”江映槐被馋得只能低头拼命扒拉着自己炒的苦瓜炒蛋,“这嘶溜面条的声音,真有那么丝滑吗?看得我都想吃面了啊啊啊!”
“好家伙,椒麻鸡真有那么香?”江映槐看着往下滴着椒麻汁的肉,又吞了一大口米饭,“感觉这一口下去,那肉嫩得能爆汁。”
“这山茶花酥……”
江映槐自己本身就是做糕点的,从她手里做出的各种精致鲜花酥点都不少,饶是这样,在她看到视频的山茶花酥时,也不由得一愣。
太好看了,这花瓣绽放的弧度,真的能让人感受到一种循序渐进缓缓开花的过程。
要做到这样,必须严格控油温。
还有花蕊,是用椰蓉做的,经过炸制,金灿灿的,表层的椰丝一根根冒着点尖尖,那些炸出来的细碎,反而成了明黄的花粉。
看起来更逼真了。
江映槐自己也做过山茶花酥,但她做的,跟视频里的比还是差远了。
看到这里,江映槐才直观感受到这个小饭馆有多厉害。
“山茶花酥也太美了,妥妥的少女心收割机啊,这酥松的脆劲,听爽了,好想吃好想吃,都不知道自己以前在制造些什么垃圾。”
最后的菊花豆腐更是对江映槐造成了重重一击。
瞧瞧这一根根细如毛发的豆腐……
江映槐眼睛都看直了。
“卧槽卧槽卧槽!!”
“这刀功!!是真实存在的吗?”江映槐眼睛瞪得大大的,嘴巴微张,既惊叹又羡慕,“到底要练多久才能练到这种程度……”
她真的很需要!!
不过将一块豆腐切成这样,还不是江映槐当下的目标,御厨的小饭馆[美食](绮季)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook106830/49429199/