一夜无话，第二天一大早李毅就起床了！
而后叫醒强子，两人简单的洗漱过后，直奔城区的东安市场。
做餐饮虽然赚钱，但同时也确实辛苦。
尤其是像李毅这种开高档饭店的，食材相当重要，必须早点到市场购买最鲜的。
稍微差点，有可能就会影响顾客的评价，造成不好的影响。
昨天一整天下来，李毅的店里总共卖出两只半60斤的大肥羊，卖出十多斤牛肉以及三十多斤五花肉，肌肉也卖出20多斤。
今天他不但要将货补齐，而且还得多预备点。
这并不是说今天的生意一定会比昨天好，但是必须未雨绸缪，可不能让顾客盛情而来败兴而归。
凌晨点的京城雾蒙蒙的，空气中弥漫着一股烟尘味儿，这是因为家家户户都在生碳炉子所致。
东安市场里的工作人员已经忙活起来了，他们要在点钟市民们买菜前将各种菜蔬蛋肉以及副食品全都准备好。
当然了，这个时候也不是没有顾客，但一般都是大饭店的采购。
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由于量比较大，且还比较挑剔，所以人一般来得很早。
李毅和强子来到前两天一直买肉的摊位前，对着正在剔骨的壮汉喊道：“老杨！”
壮汉回头一，随即认出了李毅，而后笑着说道：“是您二位啊，又来买肉了？”
“嗯，今天给我整3只羯羊，不能超过一岁，再给我来一百斤牛肉，要牛排或者是眼肉！”李毅道。
“3只羊，您家的生意可以啊！”
“呵呵，昨天刚开业，还行！”
“那行，还是老规矩帮您把骨头剔了吗？”
“对，剔干净点！”
“好嘞！”
老杨将他精挑细选的三只羯羊挑出来供李毅检验，确定肉质上乘后，李毅让他帮着剔骨。
而他则是趁着这个空档，带着强子前往不远处的蔬菜摊位，照着昨晚上拉的单子，开始了疯狂的采购。
买好菜，老杨这边也把羊肉的骨头给剔好了。
随后，李毅雇了一辆人力三轮板车，载着货物返回了自家饭店。
回到北关村的店里，太阳已经出来了，而东子等人也已经到了。
众人合力将所有的肉菜调料全部搬到店里，李毅亲自下厨给小兄弟们们做了一锅加肉热汤面。
吃完饭，东子等人忙着准备中午营业的蔬菜和肉类，而李毅则是到前台将早晨所有的开销进行入账。
做餐饮最怕就是账目一团乱麻，那样就会造成一种结果，那就是老板自己都不知道自己挣了还是赔了，更不要说是具体挣多少赔多少。
所以从前世开始，李毅不管做什么生意，账目都做的细致明了。
烤肉店上午一般不会营业，因为中午之前都要忙着做各种准备。
很快，上午的时间就在忙碌的准备中李毅唐雪(小说免费阅读)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook18538/45281291/