别惹姐，姐背面有人！
一碟龙井虾仁出锅，罕见的没有油烟扑鼻的滋味，而是一股幽香环绕不去，孙大厨对着身边的阿流低声道：“今后咱们天香楼的龙井虾仁，就按这个做法来做。”
阿流一怔，急速应了下来。
沈文现已把手伸向了三个菜的主材——鳝鱼。
说起鳝鱼，亦是一种很风趣的食材。
和鳝鱼相似的，还有两种食材，一种叫泥鳅，二者极为相似，却必定不同，简略讲，鳝鱼的脑袋扁平，没有胡须，泥鳅的头尖尖，长着胡子。
像是自古以来，有一道名菜，叫泥鳅豆腐，用的就是泥鳅，而不是鳝鱼。
泥鳅豆腐极为鲜美，盖因活泥鳅下锅，小火慢煮，泥鳅怕热，就钻到了豆腐里，起锅的时分，看到的是一块块洁白的豆腐，用筷子剥开豆腐，方能看到里边的泥鳅。
其他一种是鳗鱼，在日韩的照料店中，烤鳗鱼都是一道长兴不衰的经典名菜。
但在中餐中，用的最多的仍是鳝鱼。
鳝鱼形如蛇，肉质却如鱼肉般细嫩，加上在中医里，归于益气补肝的药材，归于老饕们的餐单上必不可少的食材。
孙师傅双眼睁圆，难以想象的看向了沈文，连他们这边胆子小点的厨师，都要用网去捞鳝鱼，没想到这个年岁小小的女孩子，竟然用手去抓鳝鱼。
要知道，鳝鱼周身滑滑腻腻，又没有鱼鳍，看上去就和蛇差不多，而女性，鲜罕见不怕蛇的。
沈文其实也不若体现出来的这么镇定，手里冰凉的触感，时刻在提示他手里抓的是一种软体动物。
哎，多亏了冯子期的操练有功，真是什么食材都让他测验。
要不女厨师怎样稀疏呢，谁情愿和蛇虫鸟兽打交道啊！
又来了！
孙师傅简直叫作声来，眼看着几条小一点的黄鳝又被这女孩子放了回去，心道，完了，看来最近这段日子，他们天香楼的酱爆鳝背都能够改成酱爆鳝丝了！
他此刻无比懊悔自己的莽撞，没什么人比厨师更了解一种食材的好坏了，他现在就适当于把一个惯犯放进了自己家，还敞开着稳妥柜任他随意抽取！
想了下沈文的餐单上还有什么东西，孙师傅再也坐不住，他把袖子挽了起来，二话不说的站到了沈文身边，拿起菜刀：“靠你一个人要做到什么时分，来来，我来给你打下手！”
一屋子的厨师都呆了，一个个傻呵呵的看向了孙师傅，孙师傅名义上是天香楼的大师傅，最近几年却早现已不动菜刀，仅仅巡视厨房，偶然点拨一下算了。
没想到，这小姑娘年岁悄悄，竟然能让孙师傅自动的为他打起了下手。
阿流侧过头去，真实忍俊不住，沈文方才用的河虾，可都是空运过来的，最早上的大闸蟹，也是空运过来的，现酒神崛起系统(晓晓双)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook21075/14056142/