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章节目录 第一百一十六章分食

    第一百一十六章分食

    谢冰林听后,停下手中的动作,挑眉看向他,问道:“你要学?你要是想学,我倒是不介意全教给你。”明知道他是不可能会进入厨屋学厨的,还故意打趣他。

    南宫腾逸有些沙沙的声音回答道:“不必了!”他拒绝并不是因为他的身份,而是因为他是一个厨艺白痴吧!对于自己并不擅长的事,他并不想暴露在谢冰林面前的。

    当年在深山老林中,没有小厮跟随的情况下,他就必须自己动手找吃了,但他也只是能把食物烤熟,别指望会好吃,每每都把肉烤焦了,他再用匕首削去表皮的焦糊皮,取里面没焦的肉吃,有时候烤的时间不够,外面已经黑糊糊了,但里面却还是半生的。

    所以对于谢冰林这个提议是谢绝远之。

    “腾大公子,你还是出去吧,这里油烟大,把你的袍子弄脏就不好了!”原本厨屋里她还觉得挺大的,他一进来,厨屋里就显得拥挤了!

    “本公子就在这里吧!”虽然吃过谢冰林做的菜,但从没见她煮过菜,心里还是挺好奇的!

    心里还有一个疑问,这么个小人儿,还有什么不会的。

    洗猪脚的乔大娘把猪脚洗干净后,端那一个盆站在原地,想要叫谢冰林,却又怕打扰到他们的谈话。

    谢冰林发现她洗干净了猪脚,扭头对她说道;“冷水把猪脚放下去焯水,要放姜葱,直到水开了,再多煮片刻再捞起放到一旁的冷水当中过水,另起一个锅再把猪脚与冷水一起放下去煮,多放点姜跟葱。”这个时代的猪相对膻腥味比较重,所以要去去味道。

    乔大娘是跟随夫姓,自己叫什么,长时间她自己也给忘了,大家都是乔大娘这么叫着。

    乔大娘很认真的听谢冰林说的话,听不懂的也不装懂,会把事情问清楚,“东家,那要煮多久呢?”

    “小火煮半个时辰,再捞起放到冷开水当中,直到猪脚彻底冷了下来,才放到小筛上沥干水份。”煮这个水晶猪脚时间跟火候的把握很重要,大火会影响口感,时间过长猪脚会变得软糯,没有脆感,时间短了,又咬不动!

    过几次冷水的猪脚看起来晶莹通透,有点像粉水晶,再配上谢冰林特制的酱料,特别开胃,一点也不腻喉。

    “喛,好的!”乔大娘在旧主家那里也是厨房帮手的,所以谢冰林的交待对于她来说,还是相当简单的。

    谢冰林一忙起来就把南宫腾逸一尊大佛给忘了,别人也没特意去提醒她。

    另一边,宋梅正在洗着猪肚,其实这猪肚也不用怎么处理,因为这是昨天谢冰林已经处理好的了,对于宋梅的名字,她也是刚刚才得知,她就直接叫她宋大娘了。

    “宋大娘,洗干净再放进锅里煮吧!”猪肚不煮到一定的程度,就渔民农女:世子诱妻(悠幽日光)最新章节手机访问:https://m.xtxtaikan.com/wapbook26360/18429370/