在农村，每逢年关，总有一些热热闹闹的事情，可以让人了解快要过年的气息，杀猪饭就是一种特别的年味。
现在的人们，可能过年的时候，杀的猪还不止一头，有可能是两头甚至更多，很多猪的重量都在三百斤以上。可是在哪个年代，杀猪过年，是一件极其奢侈的事情。
很多人家都不愿意养猪，而是选择养鸡，因为猪的食量大，人们自己的粮食都不够吃，更是舍不得拿去喂猪了。
可能有人会说，为什么不用猪草喂养呢？
并不是人们不愿意，而是，没有那么多时间。
人们宁愿在耕作之后的闲暇时间，用这份时间去开垦更多的荒地，那样的话，来年土地增多，庄稼收成也会跟着增多，有了粮食，才会少挨点饥饿。
而养鸡，她们一般只会选择养母鸡，公鸡更多的是拿去贩卖，鸡肉，具有很高的营养价值，同时也是一种很奢侈的食材。
但是母鸡不一样。
母鸡，可以下蛋。
而鸡蛋，可以拿去贩卖，贩卖到的钱，可以补贴家用，虽然一个鸡蛋才一毛钱，但是积少成多嘛。
而杀猪，大部分人家都不会自己留下食用，更多的肉，他们会拿去卖了，换成钱来补贴家用，只会留下极小的一部分，有客人来的时候招待客人。
并且也不是随便来个人都会有肉吃的，一般是来那种比较珍贵的客人才可以。
而猪身上的肥肉，人们则是用来提炼猪油，但是也不会经常吃猪油，不像现在的人们一样吃素，而是舍不得吃。
有这样一件事，有一家人，几年没有吃过猪肉和猪油，好不容易杀了一头猪，大概只有几十斤，一家人当天肉就吃了四分之一，当时吃的时候倒是油光满面，可是吃完之后就后悔了。
然后听说是把肉挂起来，等什么时候想吃肉了，然后就去舔一下，那样就代表自己吃到肉了。
至于猪油，他们吃的时候，只舍得放几滴。
有点油花飘在菜上面就好了。
最后的结果就是，等到三伏天来临之后，猪肉上面全部生蛆虫了，从那内部往外吃，最后好能吃的肉十不存一。
而猪油，则是由于时间长，都有了异味。
但是，那家人都还是舍不得扔了，而是经过高温消毒后，把那些肉和油全部吃完了。
最后的结果就是，一家人，全部都生病了，听说还病死了一个孩子。
不得不说，听起来很悲哀，开始舍不得吃，后来是怕浪费了舍不得扔，结果付出了一条人命。
可是，又有什么办法呢，还不是因为贫穷。
穷人，对卫生没有什么概念，他们只想要填饱肚子，至于干不干净，会不会生病，则不在他们的考虑范围内。
天亮没多久，何政军就被大哥给请去帮忙，因为今天大哥家寒门弟子行(何郎傅粉)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook28225/14912567/