佛跳墙的高汤，叶飞是用蒸的办法来做的，这样做的好处就是能够最大程度的保证汤清澈靓丽。
将一个大号的紫砂罐放在炉灶上，里面加入适量的水，然后将另一个放了食材和水的紫砂罐再放进大紫砂罐里面，用大紫砂罐和里面的水的热量将小灌里面的汤蒸熟。
不管是熬佛跳墙的汤还是其它各种汤，都是非常耗时间的，尤其是对汤要求严格的情况下，时间就会更久。
叶飞熬汤差不多用了一个小时，这还是在他用系统提供的黑科技工具的前提下，如果是用普通的工具，光这一锅汤就需要八到十个小时才能够完成。
时间到，叶飞在众人期盼的眼光下，将火关上，然后将大紫砂罐的盖子打开了。
盖子刚刚打开，所有人就见到从这大罐里面一团白色的烟雾冲了出来，然后所有人全都有点懵。
尤其是现场的鲁山川和废物武天章，两个人更是有点摸不到头绪。
“叶神，这…….这怎么没味道呢？”武天章对这道菜只是听说过大名，具体制作过程是一点儿也不懂。
他见叶飞刚才将小罐也放进去蒸了，按理说就算那小罐的口子用荷叶给封起来了，比较严实，可是当那小罐里面的汤蒸好之后，它总要往外面冒气吧？
当它的气体进入这个大罐里面之后，也就是说这个大罐里面也一定会有高汤的味道，可是现在叶飞已经将盖子打开了，可是为什么没有闻到味道呢？
想象中的鲜美味道呢？
压根就没有香味。
鲁山川也好奇的跳了过来，他的眼睛赶忙看大罐里面的小罐，结果直接就无语了，因为他发现这个小罐真的是一点儿气体都没有往外冒，放进去是什么样子的，现在还是什么样子，毫无变化，如果非要说有什么不同的话，那就是这罐子的外表面上已经湿了，这是大罐里面的水汽覆在上面形成的。
“叶神，这…….汤没熟？”鲁山川扭头问叶飞。
因为他实在想不通为什么。
叶飞笑着摇摇头，道：“汤当然可以了，只不过罐子口用一层荷叶覆盖着，然后再加上这个盖子，将所有的香气全都盖在了里面，一丝不漏。”
“一丝不漏？怎么可能？里面的食材被煮熟之后，必定会散发气体，如果气体不往外出的话，这罐子会爆炸的。”鲁山川一脸我也是有见识的人你少蒙我的表情，说道。
叶飞嗯了一声，道：“如果是普通的瓦罐，真的可能会产生开裂甚至是爆炸的情况，但是我们用的这个罐子是专门为佛跳墙准备的，而且在我装食材的时候，在里面留了足够的空间，所以，不会爆。”
其实叶飞还真把这茬给忽略掉了，他也是第一次用系统提供的佛跳墙紫砂罐，他没想到这货给的这东西竟然如神级美食主播(黑色花灯)最新章节手机访问：https://m.xtxtaikan.com/wapbook7168/14437782/