很多时候我们吃鱼，就是指的吃鱼肉，而鱼的其它部位则扔掉。
可是你有没有想过鱼的感受？
我浑身上下都能吃啊，你光吃肉不觉得很浪费吗？
一条鱼，可以说全身都是宝，因为传说中龙就是鱼跃龙门进化而来的。
鱼鳞，又叫龙鳞，这东西别看硬邦邦的，但是它的内部含水量却不少，几乎达到了百分之二十，另外其内部的磷酸酯有一种很另类的作用，那就是增强记忆力，同时还可以抑制细胞衰老，也就是有很强的美容护肤的作用，同时它里面的各种矿物质也是非常可观。
鱼皮就更不用说了，它还有另外一个名字，就是鱼唇！这东西可是海八珍之一，另外其内部含量最多的就是胶原蛋白，这东西可是不管男女都热衷的存在。
鱼子简直就是世界上最顶级的海鲜食品之一，价格昂贵不说，关键是营养也是极其的丰富，各种矿物质和维生素是其它食材根本就无法比的，对人类的大脑和骨髓的发育有很强的补助作用。
甚至就连鱼鳔和鱼肠经过专业人士处理之后，也是很不错的食材。
至于鱼骨，主要的营养成分就是钙和磷铁等矿物质元素，对于人类的骨骼发育有很好的促进作用。
叶飞今天接下来要做的这道烧秦皇鱼骨，可以说是鱼骨食材中的一道极其经典的美食，也是孔府菜中的一道经典美食，这道美食更是充分利用食材的典型存在。
叶飞从储物格里面拿出一个密封的盒子，道：“烧秦皇鱼骨，鱼骨是主材，也就是我们这个密封盒子里面的东西，至于鱼骨的营养价值，我这里就不多说了，因为它主要就是钙和磷，这两种营养元素也是人体所必须的，要想做鱼骨，首先就是要将鱼骨泡发，鱼骨怎么泡发呢？我们现在就告诉大家。”
说着，叶飞将密封的盒子打开，众人就看到从盒子里面有白色的烟雾冒出来，这是冷气。
紧接着叶飞从盒子里面拿出一副鱼骨，道：“我们用的鱼骨就是鳇鱼的鱼骨，而要想泡发鱼骨，我们选择的是水发。”
叶飞先将鱼骨在水龙头下方冲洗了几遍，确保上面没有杂质了，这才拿过一个烧水锅，里面加入适量的水，鱼骨放了进去，等到水开之后，炉火关上，让鱼骨在开水中浸泡着。
趁着泡发鱼骨的时间，叶飞继续从储物格里面拿食材。
葱姜蒜，冬笋冬菇，油盐酱淀粉清汤等等。
虽然这道美食是做鱼骨，但是要想做到别具一格，要想做出极品的口味，所用的辅材和调味品还真不少。
等到将这些全都准备好，最后叶飞从储物格里面拿出了一条鱼。
这条鱼直播间的很多人都认识，桂鱼，这种鱼叶飞以前的时候用过，也介绍过。
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