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冰冷的水遇到灼热的酱汁，哧的一声升腾起一阵白色的烟雾。
这烟雾的味道透露着甜而不腻的香气，让人恨不得将整团烟雾深深的吸入肺部。
等到烟雾散去，叶飞又将锅里面加了水的酱汁搅动了一会儿，从旁边拿过一个碗，端起锅将酱汁倒入碗里面。
只是在倒酱汁的时候，众人发现了一个非常奇怪的情况，那就是叶飞熬制的这锅酱汁，与其说是酱汁，不如说是一锅极品红酒，色泽深红中透露这淡淡的褐色，非常诱人。
“卧槽，好想喝一口。”宝钻哥舔了下嘴唇，眼睛发光的盯着碗里的酱汁，忍不住的说道。
饕餮：“……..喝，你喝，烧不死你。”
慧能和尚也是双手合十，道：“阿弥陀佛，施主，此酱汁不能喝。”
宝钻哥看了看大和尚，道：“为什么？”
慧能闭上眼睛，然后轻轻吐出一个字：“烫。”
宝钻哥：“………”
将酱汁倒入碗中之后，叶飞将炒锅放在炉灶上，然后将盛放五花肉的碗端了过来，将里面的水倒掉，他这才往锅里加入适量的橄榄油，道：“接下来就是处理五花肉，也就是为五花肉脱脂，怎么脱脂呢？就是用我们锅里的油。”
说着，叶飞将炉火开大，道：“大火将油烧至五成热，如何判断油温是不是五成热，主要看锅里油周围的油泡，出现油泡的时候，油温也就差不多了。”
没多久，油温达到五成，叶飞将五花肉端起来，倒入油锅里面。
肉里有水，倒进去之后噼里啪啦响。
不过叶飞稳如泰山的站在锅旁边，开始拿手中的菜勺搅动锅里的五花肉。
一边搅动一边说道：“猪肉脱脂，刚开始用大火，等到油温稳定之后，也就是油泡越来越小的时候，关小火慢慢的熬。”
片刻后，叶飞将炉火关小，然后又搅拌了一会儿，等到肉的颜色有一点点浅黄色的时候，叶飞将肉从锅里捞了出来，放在碗里。
紧接着叶飞将炒锅又放在了炉灶上，加入适量油之后，开始将八角，桂皮，香叶和干辣椒放进去爆香，香味出来之后，将脱脂五花肉放入了锅里翻炒。
在翻炒的过程中，叶飞端起熬制好的酱汁慢慢的往里面淋了进去。
刚开始五花肉是白色中有些浅黄的，可是随着酱汁的加入，肉的颜色以肉眼能够看到的速度开始变深，然后慢慢的向酱汁的颜色靠近，等到最后再看肉的颜色，已经和酱汁的颜色差不多了，都是红酒一样的深红色。
这时，叶飞往里面添加精盐和鸡粉等调味料。
等到锅里的肉彻底的变的色泽深红之后，叶飞打开一个储物格，然后从里面拿出了一个东西。
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