看过早年香江电影的, 都知道香江人喜欢搞什么四大才子、四大美女评选，不仅评古代历史中的才子美女, 还要评当代才子和美女。
于是, 港姐评选出来了，还要再评历届最美四大港姐，要从靓中选靓。
而香江当代的四大才子, 倒无需评来选取, 报业、行间公认的四位，是金雍、倪洭、黄霑和蔡蓝。
其中，蔡蓝出身书香世家, 父亲是书画家和诗人，母亲是中学校长。
从55年发表第一篇剧评开始踏上文娱之路, 做邵氏电影驻日经理, 做邵氏、嘉禾的电影监制（大量房龍老师电影），做主持人破收视纪录, 出书、进军商界……好友金雍对他的评价是：
“蔡蓝见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖-赌、文学电影, 什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道, 更可说是第一流的通达。”
倪洭对他的评价更甚：“虽魏晋风流，犹有不及。”
蔡才子还有另外一个称号，‘食神’。
社会评价他是‘美食家’，盖因他酷爱美食, 遍访各大食肆，是香江有名的老饕。
最近这半个月中，蔡蓝常听到一个新奇的美食名字。
难得的是，推荐他这道菜的，不止有爱钻苍蝇馆子、认为真正民间美食在深巷的资深馋鬼；也有热爱高端享受、认定一分价钱一分货的另一派系友人。
于是, 这一天傍晚，他抽出时间，专门从监制电影的片场，带着助理监摄影师小友，一路驱车穿过九龙，抵达深水埗靠近油麻地的福全街、埃华街路口。
这处临路小店外不易停车，他们拐进小巷才找到可供停车的空位。
令他们震惊的是，拐进后巷后看到的场景，与他们对深水埗的印象大相径庭。
蔡蓝摇下车窗，目光扫过沿途停在路边的一长排大小车辆，从大型奔驰吉普到小型凯迪拉克跑车，各大豪车品牌及车型应有尽有，仿佛开进另类高奢车展一般。
开车的助理Luck也一边找停车位，一边四处张望，这里可不像是有个豪宅社区的地方啊，怎么聚集了这么多豪车？
终于在巷尾将车停好，两人下车再扫视这些车辆时，忽然不约而同发出灵光一现的感叹音：
“不会这些车跟我们是一个目的，都是来吃易记的吧？”
毕竟，他们的黑色奔驰轿车停好后，与其他豪车瞬间融为一体，难免让人产生‘此车与其他豪车是同类’这样的猜度。
回想开车路过那家小店时门庭若市的场面，两人不觉加快脚步。
再回到路口，展望这一片对外的铺面，数他们的目标店铺最热闹，铺面的招牌也最大最亮眼——
【易记茶室】【远近驰名】！
……
Clara瞧见又走来两位看起来衣品不凡的食客，忙笑着迎上前，
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